Chers petits et grands fans de hörbert et pâtissier·ère·s de muffins !

Bien sûr, tu peux aussi utiliser n’importe quelle recette préférée pour tes muffins hörbert. Que ce soit chocolat-banane, pomme-cannelle ou vanille ; qu’il s’agisse d’un glaçage au chocolat ou au citron : c’est le topping avec les petits bonbons chocolatés colorés qui compte, pour pouvoir présenter fièrement tes muffins dans le style hörbert à la fin.
C’est avec plaisir que nous partageons dans cet article notre recette préférée avec toi.

Muffins hörbert au chocolat et à la cannelle

Ingrédients pour 12 muffins :

250 g de farine
200 ml de lait
175 g de beurre mou
125 g de sucre (brun ou blanc)
1 sachet de sucre vanillé
50 g de cacao en poudre
3 œufs taille M (ou 4 de taille S)
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
1/2 sachet de levure chimique
4 cuillères à soupe d’huile de colza ou d’une autre huile alimentaire neutre
1 pincée de sel
En option : pépites de chocolat (au lait ou noir)

1 sachet de glaçage au chocolat
12 x 9 petites lentilles de chocolat colorées

Temps total : 35 minutes / Préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 20 minutes

Muffin hörbert. Couleurs retravaillées dans le style hörbert ;-)

Mélange les ingrédients dans un saladier à l’aide d’un batteur ou d’un fouet pendant 3 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Optionnel : incorpore des pépites de chocolat avec une cuillère en bois.

Répartis la pâte dans 12 moules à muffins en papier et lisse le dessus le plus régulièrement et le plus platement possible. Pratique : un moule à muffins adapté dans lequel tu peux placer les caissettes. Cela permet aux muffins de bien garder leur forme.

Fais cuire à 200 degrés (chaleur voûte/sole) ou 180 degrés (chaleur tournante) pendant 20 minutes (hauteur d’enfournement : tiers inférieur du four)

Après refroidissement, répartis le glaçage au chocolat par-dessus à l’aide d’une cuillère ou d’un pinceau à pâtisserie et dispose 9 mini-pastilles de chocolat en carré comme sur hörbert.

Laisse refroidir et pendant ce temps, tiens à distance les chers gourmands – les muffins hörbert sont prêts !

Bon appétit !

Muffins choco-cannelle façon hörbert